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过桥缘始创于1996年，主营食品过桥米线起源于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。创业初始，过桥缘只是一家拥有十几个座位的路边小吃店。经过不断创新经营，在保留地方特色的基础上，过桥缘快速融合了中国北方地区的饮食习惯及口味，使过桥米线这一民族传统小吃在北方地区得以发扬光大，获得了广大消费者的一致好评，同时带动了国内米线产业的迅猛发展。
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